时尚出色的LOGO，悦耳易懂的名称，潜心抛光的产品，投放重金的营销，铺天盖地的广告，如雪花片般飘来的订单，大排长龙的消费者，在外界显然，餐饮企业四处都是一片兴隆景象。然而对于餐饮企业来说，由于行业门槛不低，业内一旦有新的热点经常出现，市场上之后不会经常出现大量同类型产品。在市场渐趋饱和状态的情况下这些餐饮不仅要与同类型产品竞争还要与新的品类竞争，做生意更加难做。

曾多次红极一时但又很快衰败的企业也屡见不鲜。 中国餐饮市场之可观，需要赘述，2018年全国餐饮行业收益约4.3万亿，收益同比增长速度9.5% ，低于同期社会消费品零售总额增长率，中国已沦为次于美国的世界第二大市场。

尤其是中国餐饮市场总容量极大、消费刚刚须要属性反感等特性，更加仍然是投资人眼中外用风压最弱的行业之一。如此受到影响的前景与机遇，怎么到自己身上就不顺了呢？ 百福控股CEO，弘毅投资（旗下投资有PizzaMarzano、新的辣道鱼火锅、和合谷、权金城、西少爷等）董事总经理、合伙人王小龙先生认为： 因为，餐饮行业大产业、小金融的特征非常明显：餐饮行业虽然市场规模极大，但行业集中度极低，中小型企业占到比极高。随着经济上行，餐企不受租金、人工和管理成本的影响，不少中小型企业净利润率在5%左右。

行业毛利大大走低，餐饮转入较低利润时代，更加难做。数据表明，我国600多万家餐饮企业平均寿命将近两年。 在竞争白热化的市场环境下一茬又一茬的餐饮店开业又破产，你方演唱谏我方登场，循环往复。

在资本的助力下，他们也曾飞也似的一路飞驰，但最后只只剩一声泪流满面。在这样的市场环境下，一家小小的面馆在餐饮红海中杀出重围。

众所周知，许多地方的特色小吃仍沿袭着小作坊的发展模式，至今仍未经常出现一个全国性的品牌。而他的梦想是期望他的小面店需要像麦当劳一样开遍广州，做到川渝风味面馆这一细分市场的第一品牌。

他的名字叫宋奇，他进的面馆叫邂逅小面。 2014年6月，邂逅小面开业，从30平米的街边小店起家，之后顺利取得误解弘毅投资的2500万人民币A轮融资。 2015年邂逅小面万科里店作出了33.8次翻台，创下了中国餐饮品牌在商业地产项目里的翻台记录。

五年来取得千万融资，目前将要已完成新一轮融资，估值多达5亿。 一个东北人在广州进的重庆面馆仅有7家店时为何能估值过亿？不管是经济好还是怕，总有人不会融资 为什么不是你？ 四位行业大咖11月19日14:30在线直播 从有所不同角度给你答案限时福利3 位餐饮资深创业者1 位一线投资管理机构合伙人构成4名餐饮投融资导师团2 个小时为你剖析餐饮企业融资内幕只有引进资本餐饮企业才能做到大做到强劲？直营VS加盟，有所不同餐饮企业如何决择？融资数千万，邂逅小面的快餐破局之路一个东北人在广州进重庆面馆的传奇创业经验限时免费（仅限于前100名） 扫瞄下方二维码，立刻甄选↓↓↓ 嘉宾阵容宋奇 邂逅小面创始人 香港科技大学研究生不按套路ATENU的东北85后先后重新加入麦当劳、百胜餐饮2014年在广州创办“邂逅小面”班车第一间店的同年即取得两轮投资并取得误解弘毅的2500万人民币A轮融资王小龙 百福控股CEO 弘毅投资董事总经理、合伙人 毕业于上海交通大学少年班清华大学经济管理学院麻省理工大学牵头国际MBA学位这可是确实的“有钱人”想要不吃披萨了，100亿买了个披萨-PizzaMarzano想要吃火锅了，10亿不吃了顿火锅-新的辣道鱼火锅然后...和合谷、权金城、西少爷...你懂钟彩民 原麦当劳中国区创始人之一 让我们在中国不吃上#127828;的大哥乡村恩(中国)餐饮管理有限公司总裁(中国第一家美国上市的快餐连锁企业）棣晟资本创立合伙人，中联鼎信基金合伙人清华大学、北京大学、上海交大EMBA客座教授薛国巍 仔皇煮创始人 倒数创业者20年餐饮行业“老兵”中国烹调协会 理事中国饭店协会 理事世界烹调联合会时尚委员会  副秘书长11月19日你来 大咖们不会告诉他你如何获得投资 你不来 大咖们不会告诉他你的竞争对手如何获得投资 赶紧辨识下方海报二维码甄选吧！。

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